Gewürze – speziell der Ingwer, können im Rahmen einer gesunden Ernährung sehr sinnvoll sein. Er ist ein wichtiger Bestandteil in der Ayurvedischen Medizin oder der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Die Wurzel ist auch ein bewährtes Hausmittel. Gerade im Herbst und Winter leistet der mild-scharfe Ingwer eine Erwärmung von innen heraus, daher solltest Du ihm keine Zitrone hinzufügen, da sie eine kühlende Wirkung hat. Ingwertee hilft auch gut bei Erkältung, da er gezielt auf die Atemwege und Schleimhäute einwirkt.
REZEPT:
- Etwa zwei Tassen Wasser
- Ca. 6 Scheiben geschälte Ingwerwurzel
Setze das Wasser zum Kochen auf. Der Ingwer sollte möglichst dünn geschnitten sein, damit der Wurzel die Wirkstoffe beim Kochen entzogen werden. Sobald das Wasser kocht, den Ingwer zugeben und dann ca. 20 Minuten weiter köcheln lassen. Wenn Du den Ingwer geraspelt zufügst, kannst Du den fertigen Tee durch ein Sieb passieren, damit Du die kleinen Raspel nicht mittrinkst.
TIPP: Wenn Du keinen frischen Ingwer zu hause hast, kannst Du Dir auch 1-2 Tropfen Ingwer, ätherisches Öl von doTERRA in warmes Wasser geben.
Ich empfehle Dir Bio-Produkte zu verwenden.
